Über uns – Arlts Backstube in Cottbus
Tradition, Handwerk & Leidenschaft seit 1932
Willkommen bei Arlts Backstube – Ihrer Familienbäckerei in Cottbus. Seit über 90 Jahren steht der Name Arlt für ehrliches Bäckerhandwerk, beste Rohstoffe und den unverwechselbaren Geschmack frischer Backwaren. Was 1932 als kleine Backstube begann, ist heute ein fester Bestandteil der Cottbuser Bäckereitradition – geführt mit Herz und Handwerk in dritter Generation.
Drei Generationen – eine Leidenschaft
Hinter Arlts Backstube steht eine Familie, die das Backen lebt. Vom ersten Teig am frühen Morgen bis zum letzten Brötchen in der Auslage steckt in jedem unserer Produkte die Erfahrung von über neun Jahrzehnten. Wir sind stolz darauf, dass unsere Kunden diesen Unterschied schmecken – Tag für Tag. Denn bei uns wird nichts am Fließband gefertigt: Jedes Brot, jedes Brötchen und jede Torte entsteht von Hand, mit Sorgfalt und mit der wichtigsten Zutat, die man nicht kaufen kann – Zeit.
Was uns ausmacht
Wir glauben daran, dass gutes Brot kein Zufall ist. Es braucht Erfahrung, hochwertige Zutaten aus der Region und die Hingabe eines echten Handwerksbetriebs. Genau das bieten wir Ihnen – vom knusprigen Frühstücksbrötchen über saftige Blechkuchen bis hin zu festlichen Hochzeitstorten aus unserer Konditorei. Bei Arlts Backstube erwartet Sie kein Massenprodukt, sondern echte Bäckereikunst mit Cottbuser Seele.
Unsere Geschichte – eine Zeitreise durch bewegte Jahrzehnte
Die Geschichte unserer Bäckerei ist eng mit der Geschichte von Cottbus verbunden. Sie erzählt von Aufbruch, Zerstörung, Neuanfang und dem unbedingten Willen, das Bäckerhandwerk am Leben zu halten.
1932 – Bäckermeister Fritz Arlt eröffnet seine erste Backstube in der damaligen Sandower Zuschkestraße 12. Mit handwerklichem Können und einem klaren Anspruch an Qualität legt er den Grundstein für eine Familientradition, die bis heute Bestand hat.
1945 – Der Zweite Weltkrieg trifft auch die Bäckerei Arlt schwer: Eine Fliegerbombe zerstört die Backstube vollständig. Doch die Familie gibt nicht auf.
1947 – Nach zwei Jahren harter Aufräumarbeiten und Wiederaufbau eröffnet die Backstube im November erneut ihre Türen. Der Duft frischer Backwaren kehrt zurück in die Nachbarschaft.
1948 – In Zeiten von Strom- und Kohleknappheit schließen sich fünf Sandower Bäckereien zu einer Backgemeinschaft zusammen – ein einmaliges Modell in der gesamten Region, das den Zusammenhalt des Handwerks in schweren Zeiten beweist.
1952 – Die Backgemeinschaft wird aufgelöst. Arlts Backstube geht gestärkt und eigenständig ihren Weg weiter – mit frischer Kraft und bewährter Tradition.
Heute – In dritter Generation führen wir die Werte von Fritz Arlt fort. An acht Standorten in Cottbus versorgen wir Sie täglich mit frischen Backwaren, feinen Kuchen und Konditoreispezialitäten – handgemacht, mit Liebe und aus besten Zutaten.